Cultures d'igname en brousse

Nouvelle sortie en brousse pour Benoit: mais cette fois-ci, pour suivre les plantations d'igname des parents d'élèves avec Fancisco, animateur du VOZAMA.
Le tubercule de l'igname est un aliment riche en éléments nutritifs, et permet de diversifier l'alimentation des villageois surtout en période dite "de soudure", pendant laquelle le riz peut manquer. Le rendement d'une culture d'igname réalisée dans les règles de l'art est en général bien supérieur à celui d'autres cultures comme le manioc. Pour 300 g de planté, on peut récolter plus de 25 kg! Mais cette culture est encore méconnue.

Les étapes de la semence en image:

Trou de semence de l'igname (1 mètre cube), comblé avec des végétaux verts

 

 

Découpe de la semence, sur un tubercule existant déjà récolté

La semence prête à être semée!

En terre, dans l'engrais

Puis on protège des poules avec des branchages

Benoit reviendra dans un an pour déguster avec les villageois!

Point de vue en brousse

Femmes Betsileo en train de piquer le riz

Puis visite de poste VOZAMA. C'était l'heure de la cantine pour les élèves: au menu: du riz avec de l'igname!

Mazota homana, mpianatra! (Bon appétit les élèves)!