La mission de Lucie à la Ferme Ecole

Cela fait maintenant plus d'un mois que nous sommes arrivés, et cela nous permet d'avoir un peu de recul sur les structures qui nous accueille pour nos missions.

Nous allons commencer par la mission de Lucie.

Je travaille actuellement 3 jours par semaine dans une ferme école (CFR = Centre de Formation Rurale). Cette ferme est située à 30 min de route de notre habitation, mais juste 12 km ! Et oui, la route est en très mauvais état !! De nombreux trous, et puis à la fin, c'est une piste de terre !

Je me rend à la ferme avec la « bâchée » = camionnette bâchée avec 2 banquettes pour amener les ouvriers le matin et le soir.

C'est un moment agréable même si nous sommes bien bousculés, car j'essaye de parler un peu malgache, avec les mpiasa (= ouvriers).

La ferme école d'Andriamboasary (http://cfrandriamboasary.jimdo.com/) se situe en terre Betsileo, dans la région des Hautes-Terres. Ici, la campagne, ou brousse est fortement peuplée et la pression démographique croissante. Malheureusement, les pratiques agricoles actuelles ne permettent pas de nourrir cette croissance. C’est dans ce contexte que, depuis 1950, le CFR, qui dépend du diocèse de Fianarantsoa, accompagne et forme les paysans de la région à valoriser au mieux leur terre et leur travail, et à trouver d’autres sources de revenu agricole.

L'objectif de la ferme école est de proposer un cycle de 10 formations de 3 semaines par an à bas prix pour les agriculteurs locaux.

Afin de proposer une formation peu chère, la ferme vend les produits de son activité :

• fromages, lait (troupeau de 26 vaches laitières : pie rouge croisée avec des .... normandes !!)
• œufs (
• animaux vivants (porcelets, veaux)
•  une pépinière d'arbres fruitiers (citroniers, orangers, mandariniers greffés)

• raisins
• fruits

Globalement il y a 300 agriculteurs qui sont formés à l'année. La moyenne d'âge est de 25 ans.

Les thématiques sont diverses : élevage de poules pondeuses, élevage de vache laitière, culture de riz améliorée, greffage d'arbres fruitiers...

Pour les formations, il y a 4 formateurs malgaches. Chaque formation dure 3 semaines et les stagiaires sont logés sur place, il paye juste le prix du riz qu'ils vont consommer (soit 15 000 Ariary = 5€ environ pour les 3 semaines), ce qui rend la formation assez accessible.

En plus, la ferme a développé un volet d'achat de vache laitière à crédit. Ainsi les agriculteurs qui le souhaitent peuvent acheter une vache laitière à crédit, amener le lait de la production tous les jours et rembourser petit à petit. En plus un technicien visite les agriculteurs et conseille pour des questions d'hygiène, de santé... Actuellement une 70 agriculteurs livrent du lait tous les matins (ces agriculteurs peuvent faire jusqu'à 1h30 de route à pied pour amener le lait!)

Pour l'instant j'essaye de comprendre le fonctionnement, de rencontrer chacun, et j'épaule Agnès, la directrice pour la rédaction de rapport d'activité, de plaquette d'info...

Quelques photos pour illustrer ce bref aperçu de ma mission : 

Bienvenue à la ferme, semblent nous dire les magnifiques arbres du voyageur devant l'internat

les 26 vaches laitières

les 2 zébus qui tirent la charrette pour affouragement des vaches

Les 30ha de culture fourragère pour nourrir le troupeau de vache laitière (ici problème d'irrigation du chou)

Les ouvriers mettent en place l'irrigation tous les matins !

le champ de maïs irrigué

Les principales cultures fourragères sont : le Chloris, Braccaria, Kizozi, Banagrass, Guatemala, maïs, ray grass, Avoine-vesce...   (pour les amis agri!)
Autant de cultures à découvrir, car à l'avenir je vais plutôt suivre l'aspect cultures de la ferme.

La transformation des fromages ! Ici Simon avec les Tommes !!

 La ferme produit 4 types de fromages : la Tomme, le fromage à pizza, le camembert (et oui les normands!!), et du fromage blanc.
Ces fromages sont livrés dans les épiceries, superettes, et resto de fiana

La pépinière d'arbres fruitiers

les orangers greffés

 Enfin, la semaine dernière j'ai pu me joindre à une matinée de travaux pratique lors de la formation sur les courbes de niveau.

Comment faire pour éviter le ruissellement sur les parcelles...

Mise en application directe : creuser un canal pour évacuer l'eau

Comment mesurer un terrain plat sans GPS ? Avec ce système de trépier !

Après avoir tracé une ligne de niveau, creuser un nouveau canal

 Bref, voila un petit aperçu de ce que je vis à la ferme !
Ce qui est très intéressant.

A bientôt pour des nouvelles de la mission de Benoit au VOZAMA...

Déménagement dans la maison du VOZAMA

Nous avons déménagé !

Nous habitons désormais dans la maison qui jouxte le VOZAMA. Cette maison est située dans un quartier en hauteur de Fianarantsoa, au bord d'un axe principal. Ainsi, les trajets sont réduits pour Benoit : 30 m à faire pour rejoindre son bureau.

Lucie : peut prendre la « bâchée » = camion bâché avec des bancs pour le transport des ouvriers de la ferme école. Départ 6h30 retour le soir à 17h30 (3 fois par semaine pour l'instant).

Cette maison est toute récente et correspond à une sorte de gîte français : très fonctionnelle. Cette maison est même plus grande que celle que nous avons à Yvetot ! Nous ne l'avons pas choisi, et avons donc beaucoup de chance, petit tour du propriétaire en photo avec les enfants.

le gouter avec une délicieuse brioche made by Madame Hortense !

Eh ! On a des bananes !!

la maison vue de la rue, typique betsiléo

On nous avait prévenu que nous vivrions dans des conditions « modestes mais justes ». Et nous nous préparerions au pire. Cela nous donne un sentiment de trop de confort, comparativement au logement d'autres volontaires et surtout devant la population locale. Mais bon, nous recevons ce logement comme une façon de pouvoir être peut-être plus au service et moins dans un quotidien pratico-pratique.

Il est temps maintenant de vous présenter Madame Hortense qui s'occupe de Siloé la journée et en même temps nous concocte de délicieux repas, fait le ménage et s'occupe du linge... Une vraie fée

du logis mais surtout la première personne malgache avec qui nous échangeons !

Avant de partir pour l'école

Madame Hortense transporte Siloé sur son dos (Mibaby), tous les matins pour aller au marché. 

 Quand Siloé est seule avec Madame Hortense, est plutôt sage. Là, le fait de me voir la prendre en photo était "insupportable"...

Là ça va mieux !!

Pour vous donner des idées de sakafo [sakafou] = repas :

• du riz avec des légumes
• des beignets de légumes (on a eu : chou fleur, courgettes, sorte de poivron épicée, viande)
• des pâtes avec des sardines mélangées, oignons, carottes, haricots verts
• salade de pommes de terre avec des betterave rouge, oignons, œufs durs, petits bouts de carottes
• haricots blancs avec des carottes
• galettes de pomme de terre

Globalement nous mangeons varié et avec beaucoup de légumes, d'oeufs (de la ferme), ainsi que le lait. En revanche, peu de viande, pas de fromage, de crème (dur dur pour nous les normands).

On réapprend à cuisiner plus simplement, avec des aliments frais … ce qui prend plus de temps !

Enfin, cette semaine était la dernière avant les vacances de Bastien. Mercredi c'était le cross de son école !! Comme ses parents, le coco a bien couru !

Pour se rendre au lieu du cross, il faut longer une rue très passante avec beaucoup de voitures et d'échoppes... stressant ! Mais les maitresses sont habituées, ouf !

les MS et GS sur la ligne de départ

C'est partiiiiiiiii

Bravo les dossards verts = les Moyenne Section

Et pour terminer, voilà quelques images des paysages que nous découvrons lors de nos petites balades. Car nous n'avons pas perdu notre goût pour les randonnées, même si avec les enfants elles sont bien réduites … le plaisir est toujours là !

1ère photo de famille, très difficile à prendre ! Grosse chaleur, enfants non coopérants....

Nous vous embrassons bien fort, et vous remercions pour toutes les nouvelles que vous nous envoyiez

A bientôt

1ere sortie en brousse

1ere sortie en brousse

Le week-end dernier nous sommes partis avec Frère Claude et le responsable du suivi des travaux d'accès à l'eau potable.

En effet, un des volets du VOZAMA est aussi l'accès à l'eau potable dans les villages isolés. Les travaux consistent à :

• sécuriser les sources
• filtrer l'eau via des filtres à sable
• stocker dans des réservoirs l'eau potable
• acheminer l'eau via des tuyaux (de façon gravitaire, sans pompe)
• sécuriser les « bornes fontaines » : surface bétonnée et clôturée.

Ainsi nous avons visité un chantier avec 12 bornes fontaines.

Voici quelques photos :

Benoit examine une borne fontaine

Les villageois remercient le VOZAMA !

Filtre à sable

Un réservoir d'eau potable

Discussion avec Frère Claude, le directeur du VOZAMA

Lors de nos visites des bornes fontaines, nous avons rencontré les habitants. Comme vous pouvez le voir, le paysage est magnifique. 

Les villages sont très pauvres, pas d'électricité, les enfants sont très mal habillés … pourtant tout joyeux de nous voir arriver ; Nous essayons d'échanger quelques mots...

Nous vivons des réalités complètement différentes, et sommes démunis...que dire ? 

Tous veulent se faire prendre en photo !

Lucie essaye d'échanger quelques mots de malgache : dur dur !

Bastien n'était pas à l'aise devant tant d'enfants... mais à la dernière visite, il y avait seulement une petite dizaine d'enfants, et là l'échange était possible ! Jouer avec des cailloux, à crier dans les classes vides, ou encore à « lire » des livres....

Siloé, elle aussi joue avec les enfants malgaches !

Nous avons pu voir dans la vallée, que l'agriculture était dominée par le riz (actuellement travaux de labour et repiquage), mais de plus en plus des cultures de contre saison (maraichage : salade, courgettes, tomates, choux en tout genre, haricots, betterave rouge...), et aussi de façon surprenante de l'orge pour fabriquer le malt à destination de la brasserie locale ! (clin d’œil à François).

Parcelles d'orge

Corvée de bois pour la cuisine

Labour à l'angadi

Petite baignade pour les zébus

Les enfants gardiens de zébus

L'ardeur des paysans à retourner la terre des rizières est impressionnante : allez, tous alignés, chacun sa bêche (angadi), et en cadence !

Cette sortie sur le terrain nous a donc permis de nous rendre mieux compte des réalités rurales malgaches. Quelle fut l’excitation des enfants des villages de voir leur image dans l'appareil photo !

Enfin, merci beaucoup à tous ceux qui nous ont envoyé de gentils messages ! Cela nous fait bien plaisir d'avoir de vos nouvelles !

Nous vous embrassons, 

Quotidien à Fianar

Quel est notre quotidien ici à Fianarantsoa ?

Ces premières semaines sont surtout l'occasion de trouver un rythme dans ce nouvel environnement et commencer progressivement notre travail (ONG malgache d'alphabétisation d'enfant de brousse pour Benoit, et ferme-école pour Lucie). En effet, tout est nouveau et à apprendre ici : comment faire les courses, s'adapter aux horaires de la vie malgache, intégrer Bastien dans son école, formalités administratives, etc..

1- la météo ?

Elle est assez agréable, en ce moment c'est la fin de l'hiver, mais il ne fait pas encore très chaud. En moyenne 15 °C. Assez froid le matin et le soir. Ici on dit « mangastiaka ny andro » littéralement le temps est froid. Mais « l'oeil du jour» est très souvent ouvert, pour reprendre l’étymologie du mot malgache « soleil » !

2- la durée du jour ?

Ici le soleil se lève vers 5h et se couche vers 18h. Donc nous vivons plutôt en phase avec le soleil. Les enfants ont bien pris le plis : lever à 5h45 ! Ca pique un peu !!

L'école commence à 8h. Ce qui fait que le temps de préparation le matin est plus long que ce que nous faisions en france ; Ce qui n'est pas désagréable : moins de stress pour être à l'heure, du temps pour jouer tranquillement et prier ensemble !

Ainsi nous dînons tôt : vers 18h30, 19h. Les enfants sont vite couchés et nous avons un peu de temps en soirée.

3- la nourriture ?

Nous mangeons très simplement ; peu de viande (qui est chère, lafo be), beaucoup de légumes, du riz, des pâtes, des pommes de terre (nous avons même mangé des frites !!). Ici la région est très favorable pour le maraichage, c'est pourquoi on trouve tous les légumes : courgettes, aubergines, tomates, poivrons, chou fleur, chou, betteraves rouge, salade, oignon, sorte d'épinard : les brèdes... !

Et puis, nous avons des œufs et du lait de la ferme école (où Lucie est en mission).

Et puis, il y a quelques fruits : bananes, ananas et fraises (mais qu'il ne faut manger qu'en confiture seulement).

Bref, nous avons bon appetit. Surtout madame Hortense, qui garde Siloé et aide à la cuisine et à la lessive, cuisine très bien ! Nous goutons à de nombreux plats malgaches. C'est super !

Pas de tourista à déclarer !!

Non, non, nous ne mangeons pas que du riz !!

4- l'école de Bastien ? (laklasse)

Bastien est rentré en moyenne section avec Mme Xaviérine à l'école française. Ils sont 22 dans la classe avec 2 autres enfants français et le reste malgache ou métis. Cela se passe bien, même si la séparation du matin est encore un peu difficile (pleurs).

Il y a classe en journée complète le lundi, mardi et jeudi ; et uniquement le matin le mercredi et le vendredi.

Bastien est assez fatigué quand il rentre car pas de sieste dans cette école ! Mais il y a des trotinettes pendant la récré !! Lui aussi va devoir s'adapter à ce nouveau rythme.

Bastien devant l'entrée de son école (maternelle, primaire et collège)

Devant la classe des petits/moyens de Mme Xaviérine

5- Siloé et Madame Hortense ?

Là aussi cela se passe bien. Madame Hortense la fait marcher et la promène sur son dos dans son pagne pour aller au marché faire les courses des légumes. Elles commencent à bien s'entendre toutes les deux !

6- Nos missions ?

C'est encore le démarrage, nous n'avons pas encore vraiment commencé, il faut du temps pour discuter, comprendre le fonctionnement des structures qui nous accueillent, rencontrer les personnes. Et ce n'est pas du temps de perdu !

Et puis nous suivons des cours de malgaches à raison de 3 fois 1h30 par semaine. C'est de l'intensif ! Le malgache n'est pas une langue compliquée (pas de conjugaison), mais les mots sont totalement inconnus pour nous ; Pas de moyen mnémotechnique pour s'en souvenir... ex : Madio ny trano (la maison est propre).

En tout cas, nous sommes très motivés, car la langue est une vraie barrière pour comprendre les personnes.

Compter en malgache

7- les déplacements ?

Nous avons hérités d'une Karenji ! J'imagine que personne ne connait cette marque ! C'est normal c'est une marque de voiture malgache ! Elle est bleue, et elle fonctionne.

Bon, elle a le moteur à l'arrière et fait beaucoup de bruit... difficile de discuter à l'intérieur !

Benoit dispose aussi d'une moto, mais il faut un peu d'initiation !

La Karenji bleue

Globalement, les malgaches n'ont pas de véhicules. Ils marchent ou utilisent le bus (buxi). Sur la route, c'est un gros méli mélo ! Il faut s'habituer !

8- le moral ?

Le moral des troupes Gauthier est bon ! Nous sommes heureux dans cette nouvelle vie qui nous bouscule, nous émerveille, nous réveille...

Nous vous remercions pour vos mails et petits messages qui nous réjouisse ! Nous pensons à vous !

A bientôt pour des nouvelles de notre première virée dans la campagne = en brousse.